طراحی وب سایت

... خیلی ها فکر می کنند که ویفر، یک بیسکویت کاملا امروزی و بدون پیشینه ی تاریخی است در صورتی که تاریخچه ی تولید اولین نمونه های آن به قرن هفتم میلادی برمی گردد ... *** هدف اولیه از تولید ویفر، ایجاد طعم و شکل جدیدی از خوراکی هایی بود که مردم می توانستند همراه چای یا قهوه عصرانه شان بخورند ... نکته جالب دیگری که می توان در مورد تاریخچه ویفر گفت این است که تولید صنعتی این محصول در آمریکا برای اولین بار در سال 1860 میلادی آغاز شد ... مردم در آن زمان، دور یک دستگاه بزرگ که بخار زیادی از خود تولید می کرد جمع شده بودند و با تعجب می دیدند که یک نیروی غیرانسانی می تواند برایشان چنین دسر خوشمزه ای را تهیه کند ... آن ها تولید ماشینی ویفر را شبیه یک معجزه می دانستند! به این ترتیب تولید انبوه و صنعتی ویفرهای کرم دار به شکل امروزی شان در دنیا آغاز شد ... چگونگی تولید برای تولید ویفر، ابتدا خمیر آن را با استفاده از آرد الک شده و یکنواخت، آب، روغن، نمک، شکر، مواد افزودنی مجاز، مواد ترد کننده، بی کربنات آمونیوم و مقداری لسیتین تهیه می کنند ... بد نیست این را هم بدانید که مواد اولیه به کار رفته در تولید ویفر، میزان و نوع حرارت دهی به این محصول، باعث تردی و شکنندگی بیش از حد آن می شود ... نظر دکتر سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران را در این باره جویا شدیم: «به طور کلی، در روند تولید انواع بیسکویت ها و ویفرها از روغن جامد استفاده می شود و ما مصرف آن ها را چندان توصیه نمی کنیم اما اگر بخواهیم با توجه به سایز بیسکویت ها قضاوت کنیم، می توانیم بگوییم که در سایز مساوی، ویفر به دلیل دارا بودن حباب هوا و سبک بودن، کالری کمتری نسبت به سایر بیسکویت ها، حتی انواع سبوس دار آن ها دارد اما اگر بخواهیم مبنای قضاوت را بر اساس وزن محصول در نظر بگیریم، مسلم است که در وزن مساوی، مزایای بیسکویت هایی مانند بیسکویت های سبوس دار خیلی بیشتر از ویفر است ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 13   شهریور   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... سعید سلطانی با اشاره به بلاتکلیفی دامداران در خصوص چگونگی و نحوه تخصیص یارانه شیر اظهار داشت: با اجرای قانون هدفمندی یارانه ها، نرخ کرایه های حمل در بخش دامداری کشور حدود 40 درصد رشد داشته است ... وی ادامه داد: به رغم آنکه رایزنی ها برای تخصیص یارانه شیر به تولید کنندگان و دامداران با مساعدت و تأیید مجلس همراه بود اما متأسفانه در مسیر اجرا این مهم به مشکل خورده است ... وی افزود: بعد از طی مراحل مختلف تنظیم آئین نامه اجرایی و زمان بندی چگونگی تولید و توزیع شیر مصرفی کشور توسط دامداران در سال جاری، درخواست حمایت های لازم به وزارت بازرگانی ارائه شد ادامه ...
   منبع : تلاونگ     تاریخ : 4   خرداد   1390    شاخه : اقتصادی صنایع غذایی

... در گام چهارم حذف کامل سموم شیمیایی و تولید محصولات ارگانیک که عاری از هر گونه ترکیبات شیمیایی غیر متعارف است، مورد توجه خاص قرار گیرد ... کافی است به این سؤال پاسخ دهیم آیا واقعا نمی شود محصولات کشاورزی بدون سم تولید کرد؟ البته پاسخ به طور قاطعانه مثبت است، زیرا مگر تاریخچه مصرف سموم شیمیایی چند سال است و قبل از این تاریخ برای کنترل عوامل خسارت زا چه می کردند ... به هر حال آگاه باشیم که مردم و مصرف کنندگان در باره شرایط و چگونگی تولید محصولات کشاورزی مواد غذایی سؤالاتی دارند که باید پاسخ داده شود ... یکی از مراحل مهم این برنامه اجرای صحیح اصول گیاه پزشکی شامل موارد پذیرش برنامه مدیریت تلفیقی کنترل آفات و بیماریها و سایر عوامل خسارت زا و اجرای مفاد آن، اعمال کنترل قانونی بویژه در مورد کاربرد و مصرف سموم شیمیایی و نیز حداکثر باقیمانده سم در مواد غذایی، گواهی سلامت محصول یا غذا و داشتن نشان کیفیت زیست محیطی محصول است،اما به هر حال مصرف کنندگان باید کاملا از روند تولید محصول و کیفیت نهایی مواد غذایی آگاه شوند و اطمینان داده شود که این محصولات از نظر باقیمانده ترکیبات غیر متعارف سالم هستند ... برای استفاده بیشتر تولید کنندگان محصولات ارگانیک، مواد و ترکیبات زیستی مورد نیاز تهیه شده است ادامه ...
   منبع : خبرگزاري فارس     تاریخ : 21   دی   1389    شاخه : غذا و سلامتی

... وی با اشاره به فعالیت برخی واحدهای بدون پروانه بهره برداری در صنعت کنسروسازی، اظهار داشت: ما بر چگونگی تولید و قیمت فروش کارخانه های تحت نظر سندیکای کنسرو نظارت داریم ... رضوی در پاسخ به سؤالی در خصوص تأثیر قیمت ورق فلزی در افزایش قیمت بسته بندی و در نتیجه بالا رفتن بهای تمام شده تولید محصولات کنسروی نیز گفت: قیمت ورق تأثیر زیادی در بهای تمام شده محصول ندارد و فقط 10 تا 15 درصد هزینه تمام شده محصولات کنسروی به بسته بندی مربوط می شود ... وی تأکید کرد: تولید کنندگان کنسرو باید طبق ضوابط سازمان حمایت از مصرف کنندگان عمل کنند و بر اساس برنامه ریزی انجام شده همزمان با هدفمندی یارانه ها هیچ نوع افزایش قیمتی در مورد محصولات کنسروی صورت نخواهد گرفت ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 10   آبان   1389    شاخه : اقتصادی

... موسوی ادامه داد: کشاورزی پیشرفته، از مباحث کاشت، داشت و برداشت فاصله گرفته و هم اکنون چگونگی تولید این محصولات در واحد کمیت و کیفیت مطرح شده است ... 5 قطعه وجود دارد که از نظر تولید غیراقتصادی شده اند ... مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران افزود: شرکت های تعاونی تولید از 734 تعاونی با داشتن یک میلیون و 468 هزار هکتار، 36 شرکت سهامی زراعی با میانگین 60 هزار هکتار زمین و 70 شرکت سهامی زراعی با مجموع یک و نیم میلیون هکتار در طول برنامه چهارم توسعه تشکیل شده است ادامه ...
   منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران     تاریخ : 12   بهمن   1388    شاخه : اقتصادی